雜念遊記 恩的畢業典禮(二)東港生猛海鮮

2012.6月

東港。海鮮的地獄，饕客的天堂。

果然即使抱著鞭策自已的心而寫下了「待續」，還是不小心拖超久，可怕的人性啊！也難怪說好不提獵人了。

東港的黑鮪魚攤位一攤挨著一攤，晶透的酒紅色鮪魚肉塊在一盞盞黃色的燈光下泛著光澤，都已經從台灣北殺到台灣南，為的就是黑鮪魚！(妹：嗚…不是我的畢典嗎？)目標直接鎖定帶著油花粉紅色的中腹肉，因為窮人還是沒有膽識直接挑戰大腹。

挑完鮪魚腹荷包瞬間為伊魚消瘦，其實如果不吃鮪魚肚，在這邊吃生魚片實在很划算，200可以吃到一盒排滿滿的生魚片，鮭魚、紅魽、鮪魚…吃到飽，就怕不小心吃太多，打個嗝就像有一條魚從嘴巴衝出來般，讓你一年都不想再吃生魚片，切記！美好的事物要留點空間，不完美才是最美好的。

市場還有許多生猛海鮮，靛藍色上面帶著淺青藍花紋的螃蟹，配色帶著最近流型的螢光感，真是美麗又時尚！看起來好好吃。

我論螃蟹：關於螃蟹，像是花市仔、三點仔這類，殼薄肉細適合清蒸，一掰開蟹身就能看到鮮甜汁液充斥在細緻的蟹肉內，好吃到眼眶也會濕潤喲！而蟳類，殼厚肉粗適合用烤的，把殼的味道烤進蟹肉裡，這種深沉又獨特的風味帶著豪放不羈的感覺，是細肉蟹比不上的！如果要比喻的話，前者就像是囧瑟夫高登李維；後者就像是丹尼爾克雷格，二個都很好吃。

關於魚類，我覺得魚兒好吃的長像，首推紅色身體大眼睛，最好是豐脣，此類魚通常肉質細Q富含膠質，看那閃著光芒的大眼睛，澄紅滑溜的身體多誘人啊，看起來真好吃。

但之前那些看起來很好吃的漁獲，都比不上在轉角遇到的──小管，如此的晶瑩剔透！紅色細碎的花紋斑點，在透明緊繃透明的外表亮光下隨者不同角度閃動，這種會發光的東西叫人怎能不吃他呢？看起來實在是超級無敵好吃啊啊啊。

在我情訂小管的同時，父親在挑選白帶魚，據說新鮮的白帶魚煮湯味道極鮮美，可愛的馬尾少女流利地為我爸說明，捧著魚的手臂內側肌膚就和白帶魚一樣滑嫩，因此我們也買下了這尾白帶，我相信這攤的生意一定超好！

魚貨都買好了，我們找了那邊名聲不錯的代煮幫我們處理，而下面這張照片是最佳的享用漁港美食狀態：采好金牌台啤！(必備！)、叼根長壽但又不想太短壽的3號、隨興的休閒短褲配千托仔、寫意的坐姿擠出一點肚子，渾身流露出台灣味，這樣就對了！開吃！

黑鮪魚的卻是如傳說中的入口即化，但本人目前排在生魚片第一位的還是紅魽肚。

小管一咬下是”啵”的一聲，Q彈脆甜的小管瞬間爆漿，裡面膏狀的內臟微鹹帶著淡淡的奶味，吃到真的會想先跑去旁邊的海堤大喊：天啊！太好吃啦！！然後此時海水會像回應你似的打向海岸，水花沖上天際，形成一幅澎派的畫面。

最後，其實發現在寫這篇食記時有點殘忍，對於”看起來好好吃喔！”這樣的評論不曉得那些生物本身有何感想，不過還是讓我們一起為這些生物們獻上感恩之意，謝謝！   

殘忍的人類/慈Giselle


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羊毛氈+刺繡作品【 E for Elan 】

       可愛的流浪小白貓，有長長的鼻子跟水藍色的眼睛，是隻洋氣的貓兒，剛被發現時看起來很膽小怕生，經過Elan細心的中途照顧，已在一個好人家重新展開新生活，也有一個很符合他的名字。
       將這段回憶作成筆記本送給有愛心的Elan，紀念生命中那些來來去去的小事，而愛讓這些小事成為了最美好的事！ /慈

雜念遊記 恩的畢業典禮(一)南下

2012.6月

        早上從北台灣出發開往南端--屏東。原本是要去參加妹妹的畢業典禮，最後我妹畢業典禮開始時我跟老爸在東港吃黑鮪魚。

離開北部，四周是寬廣的田園向高速公路二旁延伸到視線所及之外，幾株檳榔樹就像把二片稻田縫起來似的，排在一塊塊綠絨絨的稻田交織的邊緣上，細長的枝幹向上延伸後在半空炸出一朵朵深綠色的煙花。土地與天空的交接處，時而綿延著黛青色迷濛起伏的山丘。幾棟房子像頑皮的小孩不小心把彩色的硬糖灑在山丘前這片綠色的地毯上，白的、黃的、粉的小方塊隨興錯落在綠色的稻田中。

今天的雲同時以各種不同的形態出現於清澈的天空，有的像乾澀的白色顏料，在半空中的一片透明畫布上刷出一抹像輪胎紋路的斑斑痕跡；有些則是一絲絲飄忽忽的，像薄紗一樣矇住湛藍的天空；更多的是體積感強烈，一大團蓬蓬的白雲，像棉花一樣，有一種你伸出手就能捏捏它的感覺。愈往南方愈能看到像一座座山的白雲層層交疊，像海賊王中的「空島」，不禁會想像那裡面或許有另外一個世界。

記得以前爸爸車開到下雨的邊緣，還刻意放慢了速度，雨開始從車頭打在前面的擋風玻璃上，而車屁股還是乾的，這真是無聊卻又神奇的一刻，其浪漫我想大概來自有點像走到世界盡頭那樣的感覺。當我們駛入龐大的雲下時，暴雨突然淹沒我們的車，雨刷賣力的刷不去擋風玻璃上糊糊的一片，前方車輛的紅色尾燈在玻璃上隨著水波扭動，像催眠師正在下指令，容易看著出神。穿過頭頂上的雲，轉眼間雨歇，就像開進雲形成的天井一樣，陽光從雲的空隙灑下，通常這個畫面會在電影尾聲主角打敗壞人後出現，所謂的雨過天晴啊！但之後並沒有像電影結尾一樣整片大地被陽光普照。爸爸說：「你看我們正在經過鋒面」，前方的雲像一條灰色的巨龍橫在我們面前，好像隱約能聽到牠低沉的吼聲，此時腦海中浮現鋒面圖示，就像園遊會上會看到的紅色三角旗幟吊繩，放大掛在前面那條龍身上，從衛星空拍下來就會看見那條大大的旗幟(就像氣象圖一樣)，我們的車小小的開進那條旗幟下方被龍吞沒後，在牠的身體裡雷雨翻攪著。

到了高雄跟屏東的交界，天氣像嚎淘大哭後的小孩，累了，剩下兩頰濕潤，睫毛上還掛著一點淚珠。前方就是斜張橋，印象中的斜張橋是一座不對稱的鮮紅色大橋，中間粗壯的橋柱，偏偏要從正中間往旁邊站了一步，向橋二端放射出有力的鋼索撐著整座橋，形成微妙又緊蹦的平衡感，但這是從橋的側面看；出現在前方正面的斜張橋就像二隻筆直的腳跨過高速公路，我們穿過斜張橋的跨下到了屏東。

屏東的上空像打翻了墨，染了好多層的溫柔墨色向寬廣的平原暈染，壓得與地之間只剩下一橫細細的天光，我們的車筆直地朝那條露出陽光的縫隙開去，有點像是威爾史密斯開著外星人的飛行器，要從正在關閉的閘門鑽出逃離母艦，把煞車拋在後頭，有點帥氣但又不能太率性的車速維持在比較快但又不能被開單的速度朝光亮直奔而去(唉！現實生活的規範好多)，墨色慢慢往後流動，從屏東交流道下去開始有清新的陽光，白鷺絲成群站在水塭間的墨綠色樹上，天氣像剛醒來。東港，我的肚子準備好了！

待續：雜念遊記 恩的畢業典禮(二)東港生猛海鮮